Saludo
Canapés y Fritos
Ensaladas Ahumados
Ensalada de Codorniz
Pimientos Rellenos
Migas
Tiznao de Madridejos
Zarzuela de Marisco
Merluza a la Sidra
Chipirones Rellenos
Merluza en salsa Verde
Pescado al Gratén
Merluza en salsa
Besugo a la Espalda
Bacalao Tipo Riojano
Dorada a la Sal
Salmón Escabechado
Pupietas de Lenguado
Paella, fondos de arroz
La portada de Madridejos
GASTRONOMÍA