Tiznao de Madridejos |
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Ingredientes para cuatro personas
- 250 gr. Patatas
- 250 gr. Bacalao
- 250 gr. Cebolla
- 100 gr. Ajos
- Sal y una cucharada de pimentón
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- 100 gr. Tomate
- 50 gr. Aceite
- 5 Pimientos secos
- 3 Pimientos rojos
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PREPARACIÓN:
Se asan en el horno todos los ingredientes: patatas, bacalao, cebolla, ajos y pimientos
rojos.
Una vez que los tengamos asados, picaremos todos los ingredientes y los incorporaremos a
la olla. Agregar un bote de tomate crudo hecho tacos y pimentón .
Añadir agua, aceite y dejar cocer durante 5 minutos para que espese. |